Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
foto’s: amy for we heart this
Het is die tijd van het jaar y’all – ik kan niet geloven dat de grote dag bijna hier is! Ik hou zo van de feestdagen, omdat dit de tijd van het jaar is waarin mijn creatieve brein gek wordt. Het versieren, het inpakken van cadeaus, het bakken … ahhh zo fantastisch!
Een van mijn favoriete dingen om elk jaar te doen is om maak speciale zelfgemaakte gebakken geschenken en ik maak elk seizoen iets voor mijn (en de hub’s) collega’s. Ik steek echt veel tijd en aandacht in deze cadeaus. Ik vind ze leuker om eruit te zien als een cadeau, in plaats van een saai dessert dat ik meeneem naar kantoor.
Andere redenen waarom ik graag gebakken lekkers cadeau doe? Eten is ALTIJD welkom (wie houdt er niet van boter en suiker?!), is erg budgetvriendelijk, en dat is niet nodig een winkelcentrum betreden! (Als je winkelcentrum tijdens de kerstperiode op het mijne lijkt, zul je het begrijpen.)
Twee jaar geleden maakte ik Decorated Sugar Cookies, Chocolate Covered Pretzels en Oreo Truffels die ik in cellofaanzakjes (hierboven) wikkelde die ik bij Michaels vond. Je kunt deze vinden in bijna elke ambachtelijke winkel en vaak ook kortings- en dollarwinkels. Vervolgens heb ik de cellofaanzakjes verpakt in afhaalcontainers met kerstthema, ook te vinden bij Michaels.
Vorig jaar probeerde ik iets anders – blikken. Ik kocht deze blikken bij Hobby Lobby toen ze een week 50% korting hadden en verpakte de goodies in cellofaanzakken, waspapier en folie snoepwikkels.
In de blikken – Versierde suikerkoekjes, oreo truffels, pepermunt marshmallows en peperkoek koekjes
Het favoriete ding in de geschenken jaar na jaar zijn de Oreo Truffels. Dus, als je een paar last minute cadeaus nodig hebt, haal dan je schort tevoorschijn en probeer deze publiekstrekkers. Voordat je je zorgen maakt, dit is ZO’n gemakkelijk recept, dus ik wil deze absoluut delen met y’all!
Oreo Truffels
Bron: Beantown Baker
Ingrediënten:
• 1 pakket oreos
• 14 oz. gecondenseerde melk
• 1/2 theelepel vanille-extract
• Amandelschors of smeltende chocolade
• Hagelslag, ter decoratie
Routebeschrijving:
- Plet eerst de oreo’s in een ziploc-zak of een keukenmachine.
- Voeg vervolgens de gecondenseerde melk en vanille toe en meng door elkaar.
- Vorm tot kleine balletjes en leg ze op een klein koekjesvel. Laat ze een half uur in de vriezer staan. Dit maakt ze aanzienlijk gemakkelijker om mee te werken als het tijd is om in chocolade te dopen.
- Smelt de chocolaatjes volgens de aanwijzingen op de zak. Ik vind het erg leuk om 1/4 theelepel plantaardige olie toe te voegen om het gladder te laten smelten.
- Dompel vervolgens de balletjes in de chocolade. Ik vind een gegroefde lepel om hier het beste voor te zijn. Wanneer je het eruit haalt, tik je zachtjes op je pols die de lepel vasthoudt om de overtollige chocolade eraf te laten druipen.
- Leg de gedompelde bal op waspapier, voeg hagelslag toe op de truffel en laat uitharden.
Zijn ze niet super schattig!? Natuurlijk zaten deze baby’s weer in mijn vakantiepakketten.
Maken (of ontvangen) jullie zelfgemaakte cadeaus? Wat zijn je favoriete goodies? (Persoonlijk heb ik een zwak voor de fudge van mijn moeder…)