Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Feest als een gek met dit Retro Happy Hour-menu
Ik geef toe, ik vermijd dit al een tijdje te schrijven. Ik ben in ontkenning geweest over het einde van Mad Men. Het is altijd moeilijk om afscheid te nemen van een geliefd televisieprogramma, maar Mad Men? De beste show ooit? Hoe kan het ooit zomaar voorbij zijn?
Om de terugkeer van de laatste afleveringen te vieren, hebben we hier in ons hart besloten om #PartyLikeAMadMan en een beetje retro cocktailuurtje. We serveerden wat Garnalen Curry Boter Hapjes rechtstreeks uit The Unofficial Mad Men Cookbook
Hapjes klinken zo fancy, maar eigenlijk zijn het gewoon kleine toasts met iets overgoten.
Moderne hapjes zijn vaak overspannen amuse-bouches bedekt met mousse en emulsies, maar in de jaren 1960 waren het meer utilitaire zaken. Deze kleine stukjes fingerfood waren er om de drank op te nemen.
En als feestmaaltijden moesten ze gemakkelijk te eten tijdens het mengen en mengen. Deze garnalen curry boter canapés voegden een beetje flair toe met de kruiden en bieslook, hoewel we je zullen waarschuwen dat het geel van de curry de neiging heeft om te blijven hangen, dus houd je feestjurk in de gaten!
Kijken hoe de wereld van Sterling Cooper verandert in Sterling Cooper Draper Pryce en dan… waar het nu ook naartoe gaat, het is een hele reis geweest. Don is natuurlijk de ultieme antiheld. Vanaf het allereerste begin deed hij zulke verachtelijke dingen waarvan je logischerwijs wist dat je hem moest verachten, maar hij was gewoon zo magnetisch.
Af en toe kregen we er een glimp van een goed mens in, maar dan gleed hij onvermijdelijk terug in zijn oude gewoonten. Naarmate de seizoenen vorderden, liet Don stukjes groei zien en echte pogingen om te veranderen, maar altijd bij de wortel bleef hij zijn gebrekkige zelf. Ik kan niet wachten om te zien waar hij aan het einde van komt.
Een van onze favoriete scènes
En dan is er nog Joan. De matriarch op kantoor was in de beginjaren behoorlijk ijzig, maar ze was stoer omdat het moest. Joan heeft meer meegemaakt dan ik mijn ergste vijanden zou toewensen op haar pad om haar doelen te bereiken, maar kom hel of hoog water ze zou er komen.
Ze vocht niet alleen lang en hard voor haar positie van macht en respect, maar ze sloot ook vrede met wat ze moest doen om daar te komen. Elk klein moment van kameraadschap tussen haar en Peggy voelt zo bevredigend om te weten hoe ver ze zijn gekomen.
Was er een droog oog in huis toen dit luchtte?
Peggy’s reis is mijn favoriet om naar te kijken. Je kon niet anders dan haar aanmoedigen vanaf haar allereerste dag in het secretariële zwembad toen ze net zo… ernstig. Ze worstelde om op een onconventionele manier vooruit te komen in een wereld die haar niet verwelkomde.
En mijn hoe ver ze is gekomen! Je zou denken dat haar verhaal voor ons het meest voor de hand liggend zou zijn geweest, het traject kennende van de (voortdurende!) strijd van de Amerikaanse vrouw op de werkvloer vanuit het voordeel van de tijd. Peggy’s verhaal was echter allesbehalve duidelijk, afwisselend overwinningen en frustraties, waardoor ze zich echt voelde., en oh zo bevredigend om naar te kijken.
En om al deze mushiness te doorbreken
Dus het glas heffen aan Don, Joan, Peggy en de bende, en laten we proosten op een tijd die tegelijk veel eenvoudiger en veel ingewikkelder was…
MAD MEN RECEPTEN: RETRO HAPPY HOUR MENU:
Garnalen Curry Boter Hapjes
Aangepast van The Unofficial Mad Men Cookbook
Ingrediënten:
• 1 pond middelgrote garnalen, gepelde (ongeveer 30 garnalen)
• Zout, voor water en voor beregening
• 2 theelepels citroensap
• 1/2 kop (1 stokje) boter, gesmolten
• 2 theelepels kerriepoeder
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• Gemalen witte peper, om te besprenkelen
• 2 eetlepels fijngehakte bieslook, om te besprenkelen
• 30 melba toast
Routebeschrijving:
1. Kook 2 kopjes water. Voeg garnalen, zout en citroensap toe. Kook afgedekt gedurende 3 tot 5 minuten, tot de garnalen roze zijn en gaar. Giet af en laat afkoelen.
2. Meng in een kleine mengkom boter, kerriepoeder en koriander.
Melba toast maken is eenvoudig, alles wat je nodig hebt is een klein sapglas en een whisky zuur in de vleugels!
3. Maak de melba-toast door een klein sapglas te gebruiken om cirkels wit brood uit te ponsen en rooster vervolgens tot het mooi bruin is. (We gebruikten het recept van Julia Childs.)
4. Beleg elke toast met een garnaal en gebruik een bastingborstel om elke canapé royaal te borstelen met het botermengsel. Beleg met een scheutje zout, witte peper en gehakte bieslook.
Whisky zuur
Aangepast van The Unofficial Mad Men Cookbook
Ingrediënten:
• 2 ounces blended whisky
• 3/4 ounce vers citroensap
• 1 theelepel suiker
• 1 citroenwiel
Routebeschrijving:
1. Pers verse citroen(en) uit voor het sap.
2. Combineer whisky, citroensap en suiker tot ijs in een cocktailshaker en schud goed.
3. Zeef in een glas gevuld met ijs. Garneer met citroenwiel.
Notitie: Voor een meer zure drank, verminder de hoeveelheid suiker.
we heartsters – Doe mee met de The Unofficial Mad Men Cookbook site en Party Like A Mad Man op zondag 5 april tijdens de Première van het Laatste Seizoen van Mad Men. Volg de hashtag #PartyLikeAMadMan om foto’s, tips, trucs en recepten te vinden voor het hosten van je eigen Mad Men-feest.
foto’s: we heart this
Heather is een midwesterner die in Los Angeles woont en geniet van het verzinnen van vreemde smaakcombinaties en het verkennen van heerlijke etnische gerechten. Ze blogt op foodforfunandpleasure en kent haar weg in de kruidenkast als nobody’s business.