Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Die kilte in de lucht betekent één ding ~ appeltaartseizoen!
Ik doe niet echt aan taart. Begrijp me niet verkeerd, ik eet taart, in feite ben ik dol op taart, maar het is niet iets waar ik meestal veel van bak. Behalve in de herfst als ik al die verse-van-de-boerderij-appels kan krijgen. Appel is de favoriete taart aller tijden van mijn man, en zelfs ik kan het niet laten om te bakken één zodra het weer omslaat van zwemkleding naar truien.
Een vriend van me gaf me dit recept een paar jaar geleden. Ze vond het via een vriend die het ergens op internet vond – en ze vertelde me dat het de beste taart dat had ze ooit gehad. Geïntrigeerd ging ik meteen op pad om te kijken of ze gelijk had. O-M-Goedheid… dit is een verdomd goed appeltaart recept!
Bovendien is het waanzinnig gemakkelijk (ik neem altijd de gemakkelijke route en doe de in de winkel gekochte korst, maar maak er in ieder geval je eigen als je zo geneigd bent) en de enige echte inspanning die nodig is, is het schillen en snijden van de appels. Elk moment van werk is de moeite waard voor deze taart!
Een paar snelle tips met betrekking tot appels voordat we bij het recept komen:
• Zoek naar appels die stevig en glanzend zijn. Geen bulten of blauwe plekken indien mogelijk.
• Om bruin worden te voorkomen zodra je appels zijn gesneden, gooi je ze met een beetje vers citroensap.
• Bewaar je appels niet op het aanrecht. Ik ben vreselijk schuldig aan het overtreden van deze regel, simpelweg omdat ik het geweldig vind hoe een gigantische kom glimmende appels eruit ziet op mijn aanrecht! Maar ze blijven lekker krokant in de koelkast staan.
Oké, laten we nu naar die taart gaan!
Amanda’s Apple Pie Recept
Ingrediënten
• In de winkel gekocht taartdeeg (genoeg voor twee korsten)
• 1/2 kop ongezouten boter
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1/4 kopje water
• 1/2 kop witte suiker
• 1/2 kop verpakte bruine suiker
• 8 Granny Smith appels – geschild, gevuld en in plakjes gesneden
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 425 graden. Smelt de boter in een pan en meng er bloem door (het wordt een soort pasta). Voeg water, witte suiker en bruine suiker toe en breng aan de kook. Verlaag de temperatuur en laat pruttelen.
2. Leg de onderste korst in je pan en vul met appels. Bedek met een roosterwerkkorst. Giet de suiker en botervloeistof voorzichtig over de korst. Giet langzaam zodat het niet wegloopt.
3. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Verlaag de temperatuur tot 350 graden en blijf 35 tot 45 minuten bakken, tot de appels zacht zijn.
4. Geniet van een plak warme appeltaart (een kant van vanille-ijs kan alleen maar helpen!)
Geef me alsjeblieft een schreeuw als je deze probeert, het is een blijvertje! Gelukkige herfst!